Το Abelon είναι ένα 100% πιστοποιημένο βιολογικό απόσταγμα, το οποίο προέρχεται από μία ποικιλία σταφυλιών - μαζεμένα με το χέρι - και παράγεται σε ελεγχόμενο περιβάλλον micro-αποσταγματοποιείου για ιδανικό αποτέλεσμα ζύμωσης και απόσταξης.
Η ασύγκριτη γεύση και το ανεπανάληπτο άρωμα του Abelon οφείλονται στο ότι αποστάζεται δύο φορές σε χάλκινα καζάνια και παλαιώνει, για πολλά χρόνια, σε ιδανικές συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας, σε βαρέλια γαλλικής δρυός, φτιαγμένα σύμφωνα με τις απαιτήσεις μου από δεξιοτέχνες ειδικούς, εξαιρετικών οίκων βαρελοποιίας της Κεντρικής Γαλλίας.
Ανοίγω κάθε βαρέλι ξεχωριστά, μετά από σχολαστικό έλεγχο των χαρακτηριστικών του αποστάγματος. Το απόσταγμα κάθε βαρελιού εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, «κατεβασμένο» στο 48%Vol. και μετά από μακρόχρονη ωρίμανση. Κάθε φιάλη σφραγίζεται με ανεπεξέργαστο, φυσικό πορτογαλικό φελλό και στέφεται με ένα σκαλιστό, χρυσό δαχτυλίδι και τον θυρεό της οικογένειάς μας ως μαρτυρία της αφοσίωσής μας στην υψηλή ποιότητα.
Αυτό το αυθεντικό χειροτέχνημα και εξαιρετικής ποιότητας απόσταγμα είναι περιορισμένης παραγωγής, από ένα βαρέλι και από μία μόνο ποικιλία βιολογικών σταφυλιών, ενός αμπελώνα.
| ΚΩΔΙΚΟΣ | ΠΑΛΑΙΩΣΗ & ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ |
|---|---|
| L01-03-101 | 4 ΧΡΟΝΙΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΜΕ ΚΑΣΕΤΙΝΑ 700ml |
| L01-04-101 | 4 ΧΡΟΝΙΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΧΩΡΙΣ ΚΑΣΕΤΙΝΑ 700ml |
